약학 & 산업경제 채널

[카카오맵] 전주콩나물국밥
서울 송파구 백제고분로12길 9 (잠실본동)

http://kko.to/QzofA-DfB

02-424-0694

전주식 콩나물국밥, 김치찌개 전문점

김치찌개는 2인분 이상만 가능합니다.

저는 콩나물국밥 먹었어요.


깔끔합니다

총평
★★★★

김치찌개 먹어보고 싶네요

[카카오맵] 들깨나라
서울 서대문구 통일로 135 충정빌딩 지하아케이드 3호 (충정로2가)

http://kko.to/na6WPaD4B

주소
서울 서대문구 통일로 135 충정빌딩 지하아케이드 3호

전화번호
02-312-3611


메뉴

들어가는 입구
(지하에 있어요)

별점
★★★★★

삼계탕 완벽해요.
다른 메뉴도 궁금해지는 맛입니다.

[카카오맵] 연남토마 강남점
서울 강남구 강남대로106길 15 1층 (역삼동)

http://kko.to/2lKhX4DfT

영업시간
매일 11:30~21:30

전화번호
0507-1375-2726

메뉴

ch.14 생리적으로 중요한 탄수화물들

Carbohydrates of Physiologic Significance

5탄당

D-ribose : 핵산의 구조적 성분, ATP, NAD(P), 플라빈 보조효소를 포함한 보조효소들 구조

D-ribulose : 5탄당 인산경로의 대사 중간물질

6탄당

다당류는 저장기능과 구조적 기능을 수행한다.

녹말(Starch) : 식물의 저장 다당

글리코겐(Glycogen) : 동물의 저장 다당

키틴(Chitin): 갑각류, 곤충, 버섯 등의 외골격에서 발견되는 구조적 다당

셀룰로스(Cellulose): 식물 세포벽의 주성분

ch.15 생리적으로 중요한 지질들

Lipids of Physiologic Significance

아라키돈산(Arachidonic acid) -(합성)->아이코사노이드(eicosanoids) 중 주요 물질

류코트리엔(leukotriene, LT) : 강력한 염증 촉진제, 기관지 수축 작용으로 천식

프로스타글란딘(prostaglandin, PG) 

트롬복새인(thromboxanes, TX)

리폭신(Lipoxin)

불포화 지방산

linoleic acid = w6

a-linoleic acid = w3

항염증, 암예방, 알츠하이머 예방 ...

Triglycerols(TG) : 지방산의 대표적인 저장 형태

Phosphatidylcholins (lecithins) & Sphingomyelins

뇌에 多, acethylcholine 합성에 이용됨

폐에서 계면활성제 역할

phosphatidylethanolamine, -serine : 세포사멸

스핑고 마이엘린: 신경세포에 多

Phosphadidylinositol : 세포 내 신호전달

Cardiolipin : Mt 내막에 多

Steroids 구조(6ring 3개 + 5ring 1개)

콜레스테롤 : 동맥경화증의 원인, 그러나 Bile acids, adrenocortical Hr, sex Hr, vit.D, cardiac glycoside 합성에 필수

ch.11 생체에너지화학: ATP의 역할
        Bioenergetics: The role of ATP

에너지 화합물이 구조적으로 A,B,C,D와 연관될 필요가 없다는 장점을 지님.

생체에서 ~ⓔ는 ATP임.

ch.12 생물학적 산화
        Biological Oxidation

효소 이름

Oxidase :  산소를 hydrogen acceptor로 쓰는 효소
Dehydrogenase:   hydrogen acceptor로 산소 이외의 것을 이용하는 효소.  ex) NAD+
Oxygenase: 산소를 첨가하는 효소
Superoxide dismutase:  superoxide를 매질로 이용하는 효소 Hydroperoxidase:  과산화수소(hydrogen peroxide)를 매질로 이용하는 효소

ch.13 호흡 사슬과 산화적인산화
        The Respiratory Chain & Oxidative Phosphorylation

산화적인산화: 전자전달과 화학삼투를 통한 ATP의 합성과정

SECTION 1.  단백질과 효소의 구조와 기능

구조가 기능을 결정한다. Structure determines function

ch.7

효소를 6군으로 분류

● 효소를 촉매시키는 다양한 기전의 예시

ch.8 효소반응속도론

ch.9 효소의 활성 조절

SECTION 1.  단백질과 효소의 구조와 기능

구조가 기능을 결정한다. Structure determines function

ch.6 Myoglobin & Hemoglobin

● My, Hb 공통점 : Heme 구조 지님 (My는 1개, Hb는 4개)

● 철에 결합력이 더 좋은 CO 보다 O2가 결합하는 이유? E7의 기능

● Hb의 4차 구조

● Hb은 조직의 CO2와 H+를 폐로 수송한다. (Bohr effect 중요)

① Bohr effect

② 2,3-BPG → Salt bridge 형성 → T 구조 안정화 →O2결합력떨어짐

 태아의 HbF가 산모의 HbA보다 2,3-BPG에 대한 친화성 낮아서 oxygen affinity가 좋음.

SECTION 1.  단백질과 효소의 구조와 기능

구조가 기능을 결정한다. Structure determines function

ch.3~5

ch.3 Amino Acid & Peptides

Hydrophilic:

Arginine, Asparagine, Aspartic acid, Cysteine, Glutamic acid, Glutamine, Glycine, Histidine, Lysine, Serine, Threonine

Hydrophobic:

Alanine, Isoleucine, Leucine, Methionine, Phenylalanine, Proline, Tryptophan, Tyrosine, Valine

Isoelectric pH(pI) = Net charge가 0이 되는 pka 2개의 평균 

● R groups의 특징

glycine - 가장 작은 아미노산, 단백질의 꺾이는 부분에 多

hydrophobic R 그룹의 경우 세포질에 있는 단백질에 多

charged R 그룹은 enzyme의  site에 多

Histidine의 pKa는 체내 pH와 유사해서 base, acid로 모두 사용

R에 -OH가 있는 그룹은 인산화를 통한 enzyme activity를 조절

방향족 R은 280nm 파장 흡수(특히 Tryptophan)

ch.4 1차 구조의 결정

각종 크로마토그래피

ch.5 높은 구조적 체계

단백질의 

1차 구조 - a.a 서열

2차 구조 - α-helix , β-sheet, β-loops, β-turn (β-turn부분에는 Proline, Glycine 多)

3차 구조 - single protein의 3차원 구조 (ex. 미오글로빈)

4차 구조 - several protein의 복합체 (ex. 헤모글로빈)

Domain: 단백질의 기능적 단위

☆Protein Folding

단백질 서열 자체로 열역학적 안정성으로 인해 자연적인 folding 진행.

번역과 동시에 접힘 (in vivo co-translational)

Hsp(=chaperone) : protein folding in cells takes place in a more orderly and guided fashion.

단백질 입체구조 변형으로 발생하는 질병

Prions - mad cow disease, Creutzfeldt-Jakob disease

Aβ - Alzheimer's disease 

Collagen - Scurvy (Vit.C 결핍)

               Menkes syndrome (Copper 결핍) 

콜라겐의 강도

1. Pro & Lys 의 hydrocylation (+Vit.C) → hydrocyproline, hydroxylysine → hydrogen bond 형성

2. Hydroxylysine에 일어나는 glycosylation

3. Crosslinks 형성 by Lysyl oxidase