생화학 ch.6

SECTION 1.  단백질과 효소의 구조와 기능

구조가 기능을 결정한다. Structure determines function

 

 

ch.6 Myoglobin & Hemoglobin

 

● My, Hb 공통점 : Heme 구조 지님 (My는 1개, Hb는 4개)

Heme

 

 

● 철에 결합력이 더 좋은 CO 보다 O2가 결합하는 이유? E7의 기능

 

● Hb의 4차 구조

My와 Hb

O2가 결합하면 intercahin salt bridges는 끊어짐

● Hb은 조직의 CO2와 H+를 폐로 수송한다. (Bohr effect 중요)

H+가 His에 붙어 +가 더 강해짐(Intrachain salt bridge 더 강해짐) → O2 결합력 떨어짐

 

 

① Bohr effect

② 2,3-BPG → Salt bridge 형성 → T 구조 안정화 →O2결합력떨어짐

 태아의 HbF가 산모의 HbA보다 2,3-BPG에 대한 친화성 낮아서 oxygen affinity가 좋음.